正嗣の餃子2

帰宅してから本日正嗣の餃子の２回目の調理。
前回よりもお湯を多めにして時間を長めにしたら、だいぶ皮も柔らかくなって美味しくなった。
今回は少し早めに仕上げたので、皮のパリパリ感は薄めですが、それでもおいしい。
しょうがのパンチの効いた餃子とビールがあれば15個くらいは、ペロリですね。