冷凍食品の敵は保存期間

先日の停電で、すこし冷凍庫の中を整理しようと思って、冷凍庫をあさりました。
奥から、味の素の冷凍餃子が出てきたので、それを調理したのですが、美味しくない。
冷凍焼けというんでしょう、皮の端っこが白くなってて硬い…
冷凍食品の敵は保存期間ということなんですね。

で、今日は同じ味の素の冷凍餃子のしょうが味というのを買ってきました。
スーパーで買って家に戻って、すこし解け始めた冷凍餃子を焼いたらすごく美味しかった。
改めて、冷凍食品も鮮度があることを思い知らされたということです。