ピエトロのドレッシングで味付け。
先日買っておいたブリの切り身が一つあったので調理。 今日は、塩コショーをして小麦粉を軽く振ってムニエル風に。オリーブオイルでカリカリに仕上げました。 うん。こっちの方が魚の臭みが抜けて、美味しかったです。 塩焼きもいいけど、これはこれであり。
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