先日TVで、青森県の玉子とうふは茶碗蒸しみたいな具が入ったやつがデフォルトという話題を放送してた こっちでは、基本冷たくて、だしつゆみたいなのをかけて食べるのが玉子とうふだけど… 青森では、冬は温めて。夏は冷たいまま食べるようなことを言ってたな…