2023-12-14 自炊で味噌ラーメン サッポロ一番のどさんこ味噌ラーメン。袋麺のやつ。 これを調理するんだけど、今回は追加で辛味噌をつかってみた。 フライパンでもやしを炒めて、そこに辛味噌をスプーン一杯。 これをある程度まで炒めて、お湯を投入します。 あとの作り方は、普通に乾麺を茹でて、そこに味噌の顆粒スープを追加。 で、できあがり。思った以上に濃厚な味噌ラーメンになるし、辛味が追加されてまじでうまい。 これなら、そこらの変な味噌ラーメンに勝てそうだぞ〜