いわしの酢漬け

刺身用で買ってきたいわしの半分を酢漬けにします。
2時間ぐらいつけたら、もうだいぶしみて美味しいです。

これは、ご飯ではなくておつまみ。
お酒と一緒に食べるとよりいっそうおいしくなるのだ。