2022-06-24 薬味もりもりの蕎麦 自転車で近くのスーパー銭湯に行って戻ってきたらどっと疲れました。 なので、食欲もそんなにないので、冷たいお蕎麦。納豆・オクラの漬物・長ネギ・ミョウガ・鰹節をトッピングです。 蕎麦は1人前ですけど、ボリュームもあってさっぱり食べられて美味しかった。鰹節は一旦電子レンジで1分くらい温めると、乾燥してパリパリになります。 これを指で擦りつぶして粉々にしたものをかけています。 香りも強くなるし、味噌汁とか冷奴とか万能で上手くなりそうですな。