栃尾のあぶらげ

油揚げじゃないよ。あぶらげ

ということで晩御飯に焼きました。
白髪ネギを用意して、それにごま油と塩コショウで味付け。
それをたっぷり、油揚げに乗せて食べます。

うんうん。もう、厚みが違うんだよな〜
フワフワの内側に外のカリカリ。最高です。