個人的に今一番好きなのが、ナスの天ぷら
これは普通にスーパーの惣菜で売ってるのを買ってきます
そしたらそれをすぐには食べないで、1日置きます
夕方にスーパーで買ったら、次の日の朝ご飯で食べるぐらいがちょうどいいかな
基本、温めたりはしません。冷たいままに醤油をかけていただきます
ナスに天ぷらの油がまわって、とろけるような食感になります
これが、実にうまい。夏野菜として安く売ってる今、一番の好物です
あんまり、人には言えないけどね…
ちなみに今日の朝ご飯は、峠の釜めしの釜を再利用して、ご飯を炊いてみました
アツアツのご飯といっしょに美味しくいただきました
