なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

久々に秋葉原のそばを食べにきました。
いつもの肉そばを中の麺量で頼んだけど、やっぱり多めでしたね。
暑い時期で涼しくなるような感じではないので、汗かきながら食べてきました。

ちなみにお店は完全にオープン状況なので、エアコンはほぼ効いてなかったな…