いわしのほっかぶり鮨

これ釧路駅で売ってたんだけどマジでうまかった。
イワシに大根の酢漬けみたいいなのが乗っているです。
シャキシャキの食感で、その後にイワシのうま味が…

極端にいうとこの旅の中で一番うまい食い物かもです。