Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

生トマトのパスタ

生のトマトが結構完熟まできてたので、それでナポリタンのソースを作りました。
生のトマトを小さく刻んで、オリーブオイルで炒めてグツグツにします。

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そんで、別に炒めておいた、ベーコン・玉ねぎ・ピーマンを加えて、塩・コショウ・ケチャップで味付け。
うん。酸味がけっこう残っていてうまいです。

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これはトマトが余っていなくてもありだなぁ~と思うのでした。