秋サバを魚屋さんで、三枚におろしてもらってきました。 で、その半身をサバの味噌に…コトコトと煮ておりますです。 新鮮なサバなのになぜ、煮るんだ？って感じはありますけど 新鮮なら、さらにうまいんじゃないかと…

って話は、しじみ。 1000ccの水に、小さじ2杯の塩で1%程度の薄い塩水をつくるんだとさ。 で、一時間ぐらいか放置だな…。胃の調子があんまよくないので、ここはしじみの味噌汁をいただくのだよ。

証拠写真ってことです。

チャーシュー麺。某氏に今週はまた、おがわ屋に行くんですか？ といわれたので、行かないつもりだったけど… F氏に誘われたので、来てしまった。そんでも、うまかったすよ。やっぱ