カツ丼 大将

いつもチャーハンを食べてる中華屋で、カツ丼。
お客さんが1人しかいなかったので、思わず初めて注文してしまいました。
いつものとおり鍋に油とラードをいれてカツをあげるところから始まります。
以前にカツカレーを頼んだ時も他の客の調理を止めて、カツの揚げに専念するのでね…

で、出来上がりは思ったよりも時間がかかって10分ちょっとですかね。
ビジュアルはもう完璧です。最高！！！

一つ要望があるとすれば、せっかく揚げたてのカツなんで少し衣のカリカリ感が残ってたりしたら…
もう最高です。