冷やしそば

山形で買っておいた乾麺の冷やしそばを茹でてみた。
鶏肉はないので、かわりに竹輪天をのせていただいた。

キンキンに冷やした水でしめたので、蕎麦はマジで美味しい。
スープに鳥だしがきいているので、具無しだけどうまい。

暑い季節には最高です。