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Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

うな丼を自宅で作るよ~

うなぎ用に「つや姫」のお米を買ってきて準備です。

まずは冷凍のうなぎを冷蔵庫で解凍します。
それを、フライパンの上にアルミホイルをクシャクシャにしたのを引いてその上に。
そんで、日本酒を周りに振りかけて、中火で蓋をします。
蒸気がでてあったまったら、あらかじめ温めておいたオーブントースターにホイルごと移して焼きます。
表面に香ばしさが出たら、あとはそのままご飯にタレを少しかけて、うなぎを乗っけます。
これでできあがり。

まぁうなぎ屋を超えるようなことはないけれど、十分に美味しいです。
おまけに一匹ってなるとボリュームはかなりあるので、量的にも大満足です。