立川の『くし秀』

家康というお店一押しのコースを頼んで、飲んできました。
帆立の刺身と串焼き、それに若足。せんざん切という感じでコースが続きます。
それ以外にトマトと、そら豆を注文して頂きました。そら豆はじかに焼いたやつで甘みが強くておいしかった。
まぁそれよりも、若足の柔らかさと香ばしさ。それにあのボリューム感。
やっぱり最高っす。