Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

Rochefort(ロシュフォール) 6

ベルギービールで新年の乾杯です。

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「トラピスト・ビール」という名称を使えるのは、世界中で7ヵ所のトラピスト修道院で造られるビールのみ。
赤みがかった色で、フルーティーな後味が特徴。
年間の醸造回数が限られており、生産量が極めて少ない。

これは本当にビールっていうよりはフルーティな味わいで、ゆっくり飲むのにちょうどいいですね。

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