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Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

美登屋 (みとや)

電車で福島・山形

ここで一休み。
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まずはビール。付け出しに出てきたのは、さくらんぼの漬物だそうです。
ちょっと甘くてしょっぱい。梅干みたいな感じかな。
喉の渇きをビールで潤して、生き返りました。

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それから「だしそば」を注文です。¥1,100です。
これは、だしと呼ばれる夏野菜のあえたもの(きゅうり、なす、白胡麻、生姜、ミョウガ、大葉、黄菊、オクラ、そばの実、納豆昆布)
がそばにかかっているというものです。

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そばに弾力があって最高に旨かったです。
さすが、山形。旨いそば屋はちゃんといいものが出てきます。