新潟名物、『たれかつ』

今日のお昼は、御徒町の「こんごう庵」で、たれかつとへぎそばのランチセット。850円です。
たれかつは見たとおりに、揚げたかつを甘じょっぱい醤油たれをかけたものですね。
お店の人は、味が足りなかたっら…と追加用のたれを置いていってくれましたが、デフォでかなりしょっぱいです。
これに足すなんてありえませんから…