Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

野菜生活

久々の葉物サラダ

ここ最近はオニオンサラダばっかりを好んでたべていたのだけれど 久しぶりに、ロメインレタスの葉物を食べたら、やっぱり食感が良くておいしいね。 見た目のボリュームよりもずっと軽い感じなので。ということで、ローテーションでレタス系も混ぜて買うこと…

無限キャベツの素

キャベツの千切りパックを無限キャベツの素であえる。 基本、長崎皿うどんの麺とキャベツを合わせてそこに、ごま油が効いたタレをかけて頂きます。 まぁ無限とまではいかないけど、おいしく一人前をペロリと食べちゃう感じですね。

ロメインレタスにカニカマ

カニカマは少しだけ高いやつ。高いやつはカニの身の繊維までうまく表現してる。 少しねじった感じで、ホロッとほどける感じはだいぶカニの身に近づいてますね。 これでサラダ。オニオンサラダばっかりだったので、久しぶりの葉物サラダもやっぱりうまいな。

カニカマの世界

先日マツコの知らない世界で、カニカマをやってたので久しぶりに買ってみた。 そしてオニオンサラダの上に乗せて食べてみる… たしかに、ただの練り物なのになぜかカニの感じは少しする。 色々商品バリエーションがあるらしいので、少しカニカマにはまってみ…

キノコのアヒージョ

キノコは炒めるのが多かったけど、アヒージョの素が売ってたのでそれでやってみる。 ソーセージを入れてそれに、エリンギ・マイタケ・エノキをオリーブオイルで出来上がり。 おかずというよりは、おつまにに近い感じだな。

タマネギサラダ

レタスとタマネギのミックスサラダに鰹節をかけて出来上がり。 今日は甘い醤油出なくて、ピエトロドレッシング。 これは少しオイルが入っているので、タマネギとの相性もとても良い。

ここ最近定番のトマトとオニオン

って、もうほとんどトマトスライスの分量になってます。 トマトはキンキンに冷やすとこの時期は本当においしくかんじますね~

鯖缶とオニオン

多分これは最高の組み合わせだよね。 もちろん上から醤油をかけていただきます。見た目はちょっとだけれども、味の方は問題ございません。

ルネッサンスのぶつ切り

単にトマトをぶつ切りにして、盛りつけただけですけど美味しいです。 甘みが多少弱めだけど、それでも十分にトマトらしさがあって… これはハマリます。

トマトとオニオン

市販のオニオンサラダにトマトをのせて、そこにブロッコリースプラウト。 玉ねぎの部分には醤油をかけて、それに少しのマヨネーズ。 これだけで、飽きずに美味しくいただけます。 もちろんトマトには醤油がかからないように…

トマト ルネッサンス

朝早く起きて、道の駅『しょうなん』まで行って買い物。 目的は前回買って本当においしかった、ルネッサンスという品種のトマト。今回は2パックを買って来たけど、前回ほど完熟になってなくて少し青いとこもあって… 甘さは少したりないかな…という感じ。 ま…

オニオン VS トマト

ここ最近のお気に入りのオニオンサラダ。 これは九州の甘い醤油をかけていただきます。 それと、何もかけないトマト。どっちも美味しい。

野菜サラダ

コーンサラダにポーチドエッグ。 完全に安定のメニュー。

野菜生活

そういえばあんまり自宅でサラダくってないぞ。 野菜不足…ってことで、スーパーでサラダを調達して、そこにオイルサーディンをのっけてできあがり。 見た目は雑だけど、味のほうは良い。 野菜不足には特に美味しく感じるのだ。

見た目はキツイけど…

サラダにオイルサーディンをのけったものです。 フォークでイワシを潰したあとの写真なので、見た目は美味しそうじゃないけど… 味の方は抜群に旨かったです。

舞茸生活

冷蔵庫の野菜室はキノコでいっぱいです。 一番多いのは、舞茸。食前のサラダよりも最近は、食前のキノコを実践しております。 舞茸をオリーブオイルで炒めて、そこにバターと醤油。 舞茸は食感がとても良いので、美味しくいただけます。

レンジで野菜

舞茸を電子レンジでチンしたもの。 それにナスをラップで包んでチンしたものです。 ナスはトロトロになってうまかったな。 時間も4分くらいなので、とても楽ちん。 これはアリ。

トマトとチキンサラダ

まぁレタスに切ったトマトそれにサラダチキン。 それだけですけどね。

偽カニサラダ

偽者のカニカマをちぎってレタスに乗っけただけです。 それでも、見た目は少し華やか…

シーザーサラダ2

月曜日のサラダとまったく一緒です。 まぁ野菜も、マルエツで買ってる198円のパックのやつだから、そうはなる…

シーザーサラダ

まぁいつものやつです。 今日は玉子がゆるめだけど、実はこのぐらいのほうが野菜に絡んで美味かったりする。

シーザーサラダ

玉子をレンジでチンしてポーチドエッグを作ります。 それに、クルトンを乗せたら出来上がり。 ほら、かんたんです。

スパゲティサラダ

といっても、出来合いのスパゲッティをのせただけ。 それにゴマドレッシングをかけていただきます。 スパゲティのマヨネーズがきいてうまかった。

シーザーサラダ

成城石井で購入してきた、シーザーサラダのドレッシング。 色も白よりは黄色に近いほうで、チーズ感が強いのです。 これを葉っぱのサラダにかけていただきます。粉チーズとかいらない、濃厚なコクがあってとても美味しい。

チョップドサラダ

ItoYokadoで買ってきたサラダ。 これにポーチドエッグをのせて、あとはシーザードレッシング&粉チーズ。 グルグル混ぜて出来上がりです。

セブンイレブンの袋サラダ

ほうれん草&枝豆が入った、袋入りのサラダです。 これにタマゴを乗せて、シーザーサラダに。

目玉焼きサラダ

レタスのサラダの上に目玉焼きを乗せてみました。 サラダのタマゴはやっぱりポーチドエッグの方が美味しいですな。

ポテトサラダ

レタスの上にトマトとポテトサラダを乗っけて、最後にゆで玉子。 かなりボリュームがありますけど、ペロリとたいらげてしまいましたよ。

レタスとトマト

トマトはアメーラという品種で、ラグビーボールのように楕円形です。 酸味も少ないし甘めで皮も柔らかくとてもおいしい。

グリーンサラダ

カニカマとトマトをのせて、あとは玉子です。 玉子はやっぱりおっかなびっくりなので、少し黄身がゆるめです…