Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

野菜生活

トマト ルネッサンス

朝早く起きて、道の駅『しょうなん』まで行って買い物。 目的は前回買って本当においしかった、ルネッサンスという品種のトマト。今回は2パックを買って来たけど、前回ほど完熟になってなくて少し青いとこもあって… 甘さは少したりないかな…という感じ。 ま…

オニオン VS トマト

ここ最近のお気に入りのオニオンサラダ。 これは九州の甘い醤油をかけていただきます。 それと、何もかけないトマト。どっちも美味しい。

野菜サラダ

コーンサラダにポーチドエッグ。 完全に安定のメニュー。

野菜生活

そういえばあんまり自宅でサラダくってないぞ。 野菜不足…ってことで、スーパーでサラダを調達して、そこにオイルサーディンをのっけてできあがり。 見た目は雑だけど、味のほうは良い。 野菜不足には特に美味しく感じるのだ。

見た目はキツイけど…

サラダにオイルサーディンをのけったものです。 フォークでイワシを潰したあとの写真なので、見た目は美味しそうじゃないけど… 味の方は抜群に旨かったです。

舞茸生活

冷蔵庫の野菜室はキノコでいっぱいです。 一番多いのは、舞茸。食前のサラダよりも最近は、食前のキノコを実践しております。 舞茸をオリーブオイルで炒めて、そこにバターと醤油。 舞茸は食感がとても良いので、美味しくいただけます。

レンジで野菜

舞茸を電子レンジでチンしたもの。 それにナスをラップで包んでチンしたものです。 ナスはトロトロになってうまかったな。 時間も4分くらいなので、とても楽ちん。 これはアリ。

トマトとチキンサラダ

まぁレタスに切ったトマトそれにサラダチキン。 それだけですけどね。

偽カニサラダ

偽者のカニカマをちぎってレタスに乗っけただけです。 それでも、見た目は少し華やか…

シーザーサラダ2

月曜日のサラダとまったく一緒です。 まぁ野菜も、マルエツで買ってる198円のパックのやつだから、そうはなる…

シーザーサラダ

まぁいつものやつです。 今日は玉子がゆるめだけど、実はこのぐらいのほうが野菜に絡んで美味かったりする。

シーザーサラダ

玉子をレンジでチンしてポーチドエッグを作ります。 それに、クルトンを乗せたら出来上がり。 ほら、かんたんです。

スパゲティサラダ

といっても、出来合いのスパゲッティをのせただけ。 それにゴマドレッシングをかけていただきます。 スパゲティのマヨネーズがきいてうまかった。

シーザーサラダ

成城石井で購入してきた、シーザーサラダのドレッシング。 色も白よりは黄色に近いほうで、チーズ感が強いのです。 これを葉っぱのサラダにかけていただきます。粉チーズとかいらない、濃厚なコクがあってとても美味しい。

チョップドサラダ

ItoYokadoで買ってきたサラダ。 これにポーチドエッグをのせて、あとはシーザードレッシング&粉チーズ。 グルグル混ぜて出来上がりです。

セブンイレブンの袋サラダ

ほうれん草&枝豆が入った、袋入りのサラダです。 これにタマゴを乗せて、シーザーサラダに。

目玉焼きサラダ

レタスのサラダの上に目玉焼きを乗せてみました。 サラダのタマゴはやっぱりポーチドエッグの方が美味しいですな。

ポテトサラダ

レタスの上にトマトとポテトサラダを乗っけて、最後にゆで玉子。 かなりボリュームがありますけど、ペロリとたいらげてしまいましたよ。

レタスとトマト

トマトはアメーラという品種で、ラグビーボールのように楕円形です。 酸味も少ないし甘めで皮も柔らかくとてもおいしい。

グリーンサラダ

カニカマとトマトをのせて、あとは玉子です。 玉子はやっぱりおっかなびっくりなので、少し黄身がゆるめです…

ポーチドエッグ失敗2

昨日に引き続き電子レンジで玉子を爆発させてしまいました。 水の温度が高めだからだろうか…玉子が小さめということもあるのかな?ということで、レンジを掃除した後に再挑戦。 黄身がユルユルなのは、時間を101秒短めにしたからです。

ポーチドエッグ失敗

普段はラップもせずに水の中にタマゴを浮かべて作るのですが… 今回は失敗してレンジ内で爆発させてしまいました。レンジ内は水浸しで、白身と黄身が粉々になっている始末。掃除をして、再チャレンジ。今回のサラダのポーチドエッグが生っぽいのは、少し弱気…

10種のグリーンサラダ

最近は近くのスーパー、マルエツで売っている10種のグリーンサラダがお気に入り。 198円で袋のパッケージで売ってます。 何が好きかというと、枝豆が入っているのが食感含めていいんでよね。それに、ポーチドエッグとほたての偽者をのっけて出来上がりです。…

オニオントマト

オニオンスライスとレタスに、トマトとポーチドエッグをのせて出来上がり。 これはちょっと酢が強めのドレッシングでいただくとたぶん美味しい。

油揚げトッピング

油揚げをトースターでカリカリになるまで焼いて、それを乗っけます。 これはゴマドレッシングがあいますね。もちろんピエトロのゴマです。

ほうれん草のサラダ

セブンイレブンに売っている袋のサラダです。 これは生のほうれん草が入っていて個人的には好き。 これに、ポーチドエッグとコーンを乗せてシーザードレッシング。 安定の美味しさです。

自炊の冷やし中華

野菜とトマトとカニかまぼこを冷やし中華の上に乗っけて出来上がり。 麺をキンキンに冷やしてるので美味しいです。

ロメインレタス&ソーセージ

ソーセージはシャウエッセン。これがやっぱ一番美味いです。 これをボイルしてサラダの上にのっけるだけです。

グリーンサラダ

トマトをのせてシーザードレッシングと粉チーズ。 中に枝豆が入ってって、これが旨い。

コールスロー的な…

キャベツにコーンとカニのかまぼこ的なものを混ぜて冷やします。 これで、コールスロー的なものが出来上がります。