Policy of Truth

~ただしいことを信条にしたらあかん~

ラーメン

おがわ屋

ここも最近来てなかったので、久しぶりに訪問。 もう完全に若い兄ちゃんが店主なんでしょうね。 すごく丁寧な作業でゆっくりめです。 なので、回転が悪くなったきがします。味の方はあんまり変わっていないかもです。 麺は少し硬めになった気はしますけどね。

青葉

会社帰りに青葉で晩御飯。 ここ最近は月に一回くらいのペースで食べないとダメな感じになってきました。 パンチはないけど、安定した味でホッとするという感じかな。

星龍軒

函館駅から歩いて5分くらいのとこの中華料理屋です。 11:00開店なのに10:50ですでに行列が出来てます。 オイラは、10:50に行って並んだんだけど初回には間に合わず… 結局11:10位にはお店に入ることが出来ました。注文したのは、チャーハンの塩ラーメンセット…

大安食堂

静内で次のバスまで待ち時間が50分くらいあったので食事することに。 駅前に昭和感の高い食堂があったので、ここでラーメン。 五目塩ラーメンを頼んだら、とても柔らかいスープで昆布のだしがきいています。 その分塩加減は薄めなので、とてもあっさりです。…

しげちゃんラーメン

名前に誘われてはいりました。 意外にこんでいるので、地元では人気なんでしょう。北海道の懐かしい味噌ラーメン。どさん子ラーメンとかに近い味噌味。 それにペラペラの薄い麺で最初ナニコレ?って思ったけど 全体的には満足した。麺は例えて言うとチキンラ…

一幻

アウトレットの中にあったラーメン屋さんです。 時間があったのでここでお昼ということで、エビ味噌ラーメンを食べた。 麺はそんなに旨くなかったけど、スープはかなりうまいな。 半ライスを頼んで、全部飲み干してしまった。

大勝軒 武蔵村山

日野から昭島の方へ北上したついでに、久々の大勝軒。 ワンタン麺をいただくも、なんだか満足度が低いですね~ この暑さで熱いラーメンが外れただったのか?太麺にボリュームが出すぎたのか? まぁ久々で期待値上げ過ぎたのもあるかもですが、イマイチでした…

青葉でつけ麺

会社帰りに青葉に寄ったのですが、暑いこともあって今日はつけ麺。 つけ麺には太麺もあるようなので、そっちでお願いしました。 太麺は平打ちで、ちょっとゴワゴワした感じで、きしめんのような食感を期待してたけど違いました。まぁ食べ初めてすぐに、中華…

ひむろ 秋葉原

ひむろは、主に上野・北千住・柏を利用するのですが、今回は秋葉原。 初めって食べて来ました。だからといってあんまり、他と味が違うって事はないです。 安定の味噌オロチョンにネギトッピングです。場所柄、外人さんのお客が多いので、そこだけはちょっと…

青葉

青葉はやっぱっり定期的に食べたくなるな〜ってことで会社の帰りに御徒町の青葉で、特製中華そば。 安定の味でホッとする。

「焼きあご塩らー麺 たかはし」

昨日の中本にパンチがありすぎたので、普通のラーメンが食べたくなった。 で、会社近くのたかはしで、塩ラーメンを頂く。 低温調理のチャーシューと普通のチャーシューがのってたりで、とても丁寧な作りです。それにしても、今日はお客がぐっと減っていまし…

中本

500エントリーのまとめ記事で1位になったので、久しぶりに中本へ。 御徒町の中本は店内を改装して、カウンター多めになってた。 テーブル席を少なくして、さばける人数を増やしたんだろけど、オペレーションがうまくなくて結構待つことに… どうやらまとめて…

ラーメンまとめ (500エントリー記念)

ラーメンカテゴリーが500件になったので、一度まとめてみました。 どのラーメンを一番多くたべてるのかってことです。 20位までのまとめが以下です。 順番 お店 回数 画像 1 蒙古タンメン中本 42 2 大勝軒 27 3 えぞ菊 24 4 ひむろ 20 5 ラーメンショップ 19…

青島食堂

夕方に長岡の青島食堂に行って来ました。 夕方だからかな、混雑は一切なくガラガラでした。秋葉原の行列をみてると地元ではこんなもんなんだなぁ~と。それで、チャーシュー麺を頂きます。 安定のしょうが醤油。うまかった。

青葉

なんか最近ラーメン食べてません。 なので、久し振りに青葉が食べたくなって… 特製中華そばです。

来来亭で昼ごはん

普通にラーメンと餃子を注文してる最中に、チャーシューのお持ち帰りが頭にうかんだ…わりと美味しかった記憶もあったので、ラーメンが来る前にレジでお持ち帰りを注文。 前回600g買った記憶があったので、今回は500gで。まぁ500gってのは意外に多いよ。 とて…

しお丸

北千住で駅から5分ほどのとこにあるラーメン屋さんです。 以前、歩いて上野から帰った時に見つけて、行ってみたいと思ったお店。半ラーメン&半チャーハンのセットです。 これに瓶のビール。ラーメンもチャーハンも期待値を超えなかった感じだなぁ〜

久々に中本

寒いのもあって、久しぶりに中本です。 早めに行ったので、寒空の中外で待つこともなく中で15分くらいの待ちでした。 (帰りには15人くらいの行列になってたのでビビッた)注文はいつもの、五目蒙古タンメンの野菜増しです。 辛さも今日はちょうどよかったで…

青島食堂 秋葉原

11:00の開店にあわせて、秋葉原に10:40に到着。 すでに、15人くらいの行列があったので、11:00には食べれそうにないです。 まぁそれでも、2回転目ならということで並んでいました。で、チャーシューメン+ほうれん草追加。 思ったよりも、生姜が強く感じた…

ラーメンショップ 野田店

久しぶりにラーメンショップのネギラーメンが食べたいと思い野田まで遠征。 自宅からは35kmと遠いのだが、ドライブがてらに。ネギチャーシューを注文して頂きました。お昼時なのか結構な混雑でした。 それも関係してか、今日は麺が柔らかめで、スープがぬる…

俺麺 山田

入谷にあるお店まで会社から歩いて行ってきました。 時間的には20分くらいかな。お店の方は誰もいなくてさみしい感じだったけど…あっさり味玉を注文。大盛りも同一料金だったので大盛りにしてもらいました。 思ったよりもピロピロ麺の喉越しって感じがなくて…

めん処 羽鳥

日暮里にあるラーメン屋さんです。電車で訪問です。 一押しが、しょうがラーメンだというのでそれをいただきます。820円。 うん。長岡のしょうがとは違うけど、好みです。 美味しかった。

青森 十三湖本家しじみらーめん 東京秋葉原店

会社帰りに秋葉原まで遠征です。 9:30の閉店にギリギリだったのでタクシーで移動です。注文は、しじみラーメン。あっさり。880円です。 ビジュアルから880円は少し高い気がしますけど、味の方は想像通り。 あっさりで、しじみのスープが美味しいです。

「焼きあご塩らー麺 たかはし」

会社帰りに、御徒町?アメ横?の、たかはしへ。 前回は塩を食べたので、今回は背脂醤油らー麺。麺が太めになってちょっと甘めのスープかな? 一緒に頼んだご飯で、最後お茶漬けにして見たら、やっぱりなんか合いませんな〜 ここは、セオリー通りに塩が正解の…

ひむろ

北千住でお昼ご飯。 ここ数日間でうまいラーメンが食べれていなかったので、色々と考えたけど…ここは、みそオロチョンでしょうということで途中下車です。 うん。久しぶりにしょっぱいラーメンを食べた気がします。 ごちそうさまでした。

喜怒屋

久々に昭島のラーメン屋さん「喜怒屋」に行って来ました。 つけ麺・塩ラーメン・油そばと悩みましたが、新しい菜麺です。白菜たっぷりでとろみがついた塩味。うまいです。

Ramen&Bistro ushio ueno east

上野で新しくできたラーメン屋さん。 正確には昼はラーメン屋で、夜はビストロということらしい。醤油ラーメンを注文。 魚系のだしがガッツリでパンチはあるけど、細かい食材は丁寧な感じ。 美味しくいただきました。

焼きあご塩らー麺 たかはし

御徒町に新しくできたラーメン屋さんです。 元は新宿でやってる店の文店ということらしい。ラーメンとライスのセット。1000円です。 これをお店の前の自販機で購入です。塩なんだけど、そんなにピリピリしない。 甘めのスープでちょっと期待はずれかな… でも…

兎に角アナザーリーフ

研修終わりで、柏の葉キャンパス駅のららぽーと内のフードコートで晩御飯です。 ここは油そばが有名だということです。まぁ残念ながら特別に旨いって感じじゃなかったけど… ごくごく普通の油そばでした。

鶏だし中華そば かね壱 KANEICHI

お昼に塩かけ480円と、野沢菜チリメンとシラス明太子ご飯280円を注文です。 ラーメンの方は麺が少し太め(硬め)なので、塩とのバランスがあんまり良くないかな… ご飯の方は期待通りの味です。出来てそんなに日が経っていないお店ですが、 丁寧に調理してい…

味の大王 室蘭本店

東室蘭で特急を降りて、そこで乗り換えて室蘭まで着ました。 目的はカレーラーメン。11:00オープンでオープン直後にお店を訪れたのですが先着が4名。 その後も続々と11:00台にお客が入ってきて、帰る頃には15人くらいになってたかな。カレーラーメンの方は、…

志満川食堂

電車から降りた人たちで結構な賑わい もう、昭和のザ食堂です。あんまりビシッとくるメニューがないので、ここはラーメン。 もう定番の定番です。で、意外に優しい出汁でうまかった。昆布系と鶏って感じかな とにかく、ネギがシャリシャリして歯ごたえがあっ…

まつ田

旭川ラーメンが食べたいと思っていたけれど、時間が遅くなったので、あんまりお店がやってない。 有名なお店はしまっている様子。なので、遅くまでやってる、まつ田にしました。 醤油のこってり。900円。こってりといっても、それほど油感はしなかったです。…

支那麺 はしご

新富町の駅の近くにある担々麺屋です。お店は入船店ということらしい。 余りの外の寒さのせいで、自転車でフラフラしてる最中に寄ったということです。鶏絲坦々麺。1000円です。 麺が細めで辛みは少なめ。ゴマ強め系の担々麺です。 寒いときに、ちょうど良か…

らーめん天神下大喜

特製とりそば。950円。麺が細めんで思ったよりの量がありますね。その分スープが少ないのか。 人気店でもあって安定のうまさです。 ゴチソウサマ。

いつみ屋

思い出したように、お昼は府中のラーメン屋に決定。 以前食べて美味しかったから…msz-x.hatenablog.comで、近くのパーキングに車を止めてお店に行くと 結構な行列になってました。 待つこと、20分くらいかな〜目的のワンタンメン玉子入り。850円です。 うん…

百年本舗 秋葉原総本店

会社帰りに焼き鳥屋で飲んで、シメのラーメンを食べにきました。 ビジュアルはとても綺麗だけど、味の方はイマイチ… 麺がパサパサでスープが甘めで個人的には、嫌いなタイプ。まぁここは個人の好みの話なので…それよか、ここで会社のK氏とバッタリ… そっちの…

山勝角ふじ

水元公園の帰りに晩御飯です。 個人的にここはあんまり好きじゃないけど、お付合いなので… 中華そばに、焼の小豚を乗っけました。 まぁ味が濃くて脂が濃くて… ゴチソウサマダヨ

まずは晩御飯で腹ごしらえ

来来亭で、チャーハンセットです。ラーメンにワンタンを追加してみました。 うん。安定の味ですな。さぁお腹も一杯になったので、ここから奈良まで550kmのドライブでございます。

ローストビーフ 油そば

秋葉原に最近出来た「ビースト」というお店です。 まぁ油そばにローストビーフがのっているというだけなんですけどね。まずは、シングルで80gのローストビーフ 油そばを注文です。 麺にしっかりした味がついているので、ローストビーフと合わせてたべると美…

久しぶり中本

雨が降ってって、少しジメジメしてるので並ぶのはツライのです。 おまけにちょっと風も強かったりで最悪。それでも待つこと30分。 やっと五目蒙古タンメンにありつけました。多分、オイラの辛み耐性が落ちたのでしょうね、辛いです。暑いです。 それでも、何…

江川亭

超久しぶりに江川亭です。 先月にここに来たときには、夏休みだったのかやってなかったので余計期待値があがります。今までは、半チャーハンはあったけど、フルチャーハンがないというメニューだったのですが… フルチャーハンがあって、とても迷いました…そ…

稲荷屋

会社帰りに浅草まで徒歩で帰ると途中です。 ラーメン屋さん。お客はだれもいません。オイラ一人です。で、塩ラーメンに玉子追加。 鶏団子は旨かったですけど、全体にしょっぱいです。味が強すぎます。 醤油もあるみたいですけど… また今度、とんでもないチャ…

ひむろ

味噌オロチョンにネギを追加です。 迫力あるビジュアルでしょ~でも、食ってみるとやっぱ味無しのねぎはこんなにいらないな… 普通のオロチョンの方が旨いです。

おがわ屋

久しぶりに行くと、チケットを買えと言われて、戸惑ったが食券の販売機を導入したようだ。 そう言われると、店主も違うし、おばちゃんも変わってるぞ〜あれ?おみせ譲ったのか?と思いましたが、ラーメンの感じとかは変わりませんでした。 強いて言うと、麺…

牛骨らぁ麺 マタドール

会社帰りに北千住で途中下車です。 今日は一人で、マタドール。 何もかえずに、塩ラーメンの味玉入りです。900円と少し高めですけど、この一杯は十分かちがあると思わせる味です。 麺ののど越しとスープのインパクト…今日はすいていたので直ぐにいただけまし…

田中そば店

秋葉原までダラダラと歩いて、晩御飯です。いつものネギですけど、なんか今日はちょっとしょっぱいです。 ネギの味付けがしっかりしていて、スープもしっかり。 なので、ちょっとくどい~と思いながら食べて来ました。夏仕様でしょうか…オイラは個人的に好き…

音 北千住

濃厚煮干そばが看板メニューだそうだけど、おいらはちょっと苦手。 なので、鶏塩そばを注文です。 スープが、あっさり・普通・こってりから選べるということでしたので普通でお願いしました。 麺がちょっとパサツク感じがあって、個人的には好きじゃなかった…

幸楽苑。キンキン伝説

そうでだ冷やし中華の季節なのだ… 先日、日高屋で食べた冷やし中華がヌルイ温度だったのが不満で、キンキンの冷やし中華が食べたい。昨年は何度も、幸楽苑の冷やし中華はキンキンに冷たいという伝説を信じて食べてみたのだが… 今年もその検証です。少し麺が…

牛骨らぁ麺 マタドール

北千住のラーメン屋さんです。 久しぶりですけど、今回は塩味にチャレンジ。味玉塩らぁ麺 900円とサラダごはん トリュフ風味 320円を注文です。 うんうん。やっぱり牛骨スープは味濃い目の塩との相性がいいな。